みっそみっそ〜 こっねこっね〜 ♪

金沢、東山の町屋塾さんで行われた
愛媛県の創業88年！高田商店さんの麦みそのワークショップに参加してきました。

はい、カラダを想って毎日お味噌汁を飲んでる私。麹にも興味があるし、手作りって！麦みそって！

興味いっぱい♡

高田商店さんの

明るくて朗らかで

お肌ピカピカ美人のさとこ先生から

麦みそ作りを習います〜

（ 私も麦みそ食べたらそうなるのかな＾＾ ）

( 大豆、麹菌、裸麦を使います ）



ここから大きなボールに、順番に材料を入れていってこねこね混ぜまてゆきます。


かけ声は、
みっそみっそ〜　こっねこっね〜 ♪
みっそみっそ〜　こっねこっね〜 ♪


実際にそう歌いながら手を動かすのですが…


ひゃーー〜〜〜
すっごく楽しいっ！！！


子どものときの粘土の時間を思い出しました

╰(*´︶`*)╯至福 ♡


そして、
『 おいしくなあれ 』と気持ちを込めてこねました。






ジャーン！！！完成です✨✨



（ ピースサインのお茶目なさとこ先生 ）

作ったお味噌は

高田商店さんにて

28度40日間熟成させてから

私の元に届きます。

たのしみだぁ〜〜〜＾＾

久しぶりに、

日常のやるべきことから離れて

無心で こどもの気持ちになったひと時でした♡

みなさんも

おみそ作りどうですか？次回あるときはぜひ一緒にやりましょう〜✨

高田商店さんHP →　https://www.yuzu-no1.co.jp

町屋塾さんHP → https://www.machiyajuku.com

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